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Recette Jus de bissap fais maison

Dernière mise à jour : 6 mai


Ingrédients :


  • fleurs d'hibiscus (bissap)

  • De l'eau

  • Sucre (quantité selon votre goût)

  • Jus de citron (facultatif)

  • Feuilles de menthe fraîche

  • Peaux d'ananas (en option)

  • Liqueur d'ananas (en option)


Instructions :


  1. Faites bouillir l'eau dans une casserole.

  2. Ajoutez les fleurs d'hibiscus séchées dans l'eau bouillante.

  3. Laissez mijoter pendant environ 10-15 minutes à feu doux, en remuant de temps en temps.

  4. Pendant ce temps, vous pouvez ajouter quelques peaux d'ananas pour une saveur supplémentaire. Vous pouvez également ajouter un peu de liqueur d'ananas pour une touche d'exotisme (facultatif).

  5. Lavez les feuilles de menthe fraîche et ajoutez-les dans la casserole avec les fleurs d'hibiscus.

  6. Laissez infuser le mélange pendant encore 10-15 minutes.

  7. Retirez du feu et laissez le mélange infuser pendant quelques minutes de plus.

  8. Filtrez le liquide à l'aide d'une passoire pour retirer les fleurs d'hibiscus, les feuilles de menthe et les éventuelles peaux d'ananas.

  9. Ajoutez du sucre au jus filtré selon votre préférence de goût. Vous pouvez également ajouter un peu de jus de citron si vous le souhaitez pour un peu d'acidité.

  10. Remuez bien pour dissoudre le sucre.

  11. Laissez refroidir le jus à température ambiante, puis réfrigérez-le pendant quelques heures avant de servir.

  12. Vous pouvez également déguster ce jus de bissap chaud, comme un thé réconfortant.


Les bienfaits du bissap


En plus d'être délicieux,

  • le jus de bissap offre également des vertus curatives.

  • Il est riche en antioxydants, en vitamine C et en minéraux.

  • Il est souvent consommé pour ses propriétés rafraîchissantes et désaltérantes

  • Certaines études suggèrent qu'il peut aider à abaisser la pression artérielle et à améliorer la santé cardiovasculaire.

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